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Escrito por Juan Sotres
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viernes, 16 de mayo de 2008 |
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¿ Cuántas veces has escuchado que el vino mejora con el tiempo ? y que tenemos que dejarlos envejecer antes de beberlos... pero esto no siempre es asì ! No todos los vinos están pensados en envejecer; de hecho, sólo un 5% de la producción mundial tiene las características necesarias para enriquecerse después de muchos años. . ¿ Cómo saber cuándo abrir nuestras botellas? Esta es una pregunta que recibimos frecuentemente, y que es difícil contestar de manera general, por todas las opciones y estilos de vinos diferentes que encontramos, pero en este episodio te daremos algunos consejos y sugerencias útiles para identificar qué vinos tienes, qué uvas, regiones y añadas... y Te ayudaremos a decidir cuándo abrir y disfrutar tus vinos. . Pero como siempre, en "Vino para Principiantes" te invitamos a relajarte y disfrutar del mundo del vino.... no guardes tus vinos solo por guardarlos, al contrario, ÁBRELOS ! DISFRÚTALOS ! piérdele el miedo a tu cava y a esos vinos que llevan años esperando una ocasión especial, cualquier día y cualquier hora pueden ser TÚ momento especial. . . Enlaces mencionados en el episodio: . . . . . .. ¿ Buscas los episodios 10-15 ? Descárgalos aquí: .
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39. Vinos de Estados Unidos |
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Escrito por Juan Sotres
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viernes, 18 de abril de 2008 |
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En este episodio regresamos a nuestro recorrido por las regiones vinícolas del mundo, le toca el turno a los Estados Unidos dejando atrás a California para descubrir los estados de Washington, Oregon y Nueva York. . En Washington (el estado, no la capital del país) se puede cultivar casi cualquier variedad de uva, pero se distinguen por un un exquisito Merlot y un Cabernet Sauvignon grande, casi la única variedad que no se encuentra es la Pinot Noir, y es que el clima no es el adecuado. Todo lo contrario a lo que sucede en Oregon, cuya uva insignia es la Pinot Noir, pues el clima fresco es ideal para su cultivo y resulta en grandes vinos que rivalizan con los mejores Pinot del mundo.
Conoce más sobre los vinos de Estados Unidos fuera de California, pruébalos, conócelos y recuerda siempre tomar lo que te gusta y seguir probando nuevas cosas, todo lo demás, es sólo comentario.
. . . . . . .. . Enlaces mencionados en el episodio: . . ¿ Buscas los episodios 10-15 ? Descárgalos aquí: .
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